2018年3月，胡冰作为学校第一批选派干部，从繁华的城市来到古朴的乡村，连续三个春节同村民百姓们一起度过，用“舍小家为大家”的政治觉悟和奉献精神，历经1000多个日日夜夜，助力团山子村圆满完成蝶变。她深入村民家中了解情况、排查问题、宣讲政策、精准扶贫，实现全村79户贫困户179口人脱贫摘帽。为创造稳定脱贫致富环境，奠定振兴基础，她马不停蹄寻找致富门路，考察区位优势，挖掘产业资源，争取5个订单种植项目，建立瑞峰民族工艺品扶贫车间，协助建设丰源肉鸡养殖场，项目红利全部惠及贫困户。她搭建了以电商为载体的农产品销售渠道，帮助农户销售绿色农产品超800万元。挂职佛寺镇副镇长和阜蒙县委党校特聘教师，先后开展了10期创业培训和电商技能培训，为选派干部进行了专题电商培训；作为阜新市农合联第一书记分会会长，她成立“益农芳华”第一书记助农工作站，帮助引导第一书记开展农特产品电商销售，“双十一”以阜新电商基地为平台，线上线下销售地瓜近60万斤，她的助农工作受到了阜新市委书记高度肯定。她协调学校科研团队对佛寺镇玉簪花进行专业科研论证，积极联系蒙医蒙药企业，推进以“玉簪花”为主要材料的蒙药经济发展，为地区发展建言献策。